ハーブ緑茶ペアリング茶彩師 資格取得講座
【教材】
・テキスト:1冊(テキストに動画URLの記載があります。)
・ハーブ緑茶ペアリング用 日本茶&ハーブ
日本茶5種類(浅蒸し茶、深蒸し茶、棒茶、玄米茶、ほうじ茶)
ハーブ6種類(カモミール、ジンジャー、ハイビスカス、ミント、レモングラス、ローズマリー)
・レポート用紙
【受講にあたってご用意いただくもの】
・パソコンやスマートフォンなど、動画を視聴できる環境
・日本茶やハーブを水出しするためのスケール(はかり)、ボトル、茶こし、冷蔵庫
・ペアリング実践で使用するソース7種、スイーツ6種(テキストや動画でご案内します)
【受講期間】
受講期間:発送日から半年間
「ハーブ緑茶ペアリング茶彩師 資格取得講座」は、食べ物、体調、気分やシーンに合わせ、ハーブと日本茶のハイブリッドな性能を引き出すブレンドメソッドを学ぶ講座です。
「いつものお茶時間」を「偉大なるお茶時間」へとアップグレードさせる茶彩スキルを身に付けることにより、ハーブティーの新境地が見えてきます。
オンデマンド動画と教材(テキストとハーブ、日本茶)を使って進めていくので、都合の良い時間に受講でき、受講期間中は何度でも動画を見直すことができます。
【講座内容】
Lesson1/茶彩師とは
Step1.味わいフルネス7教科
Step2.ハーブティーの新境地
Lesson2/テイスティングスキル
Step1.テイスティングスキルの重要性
Step2.水出しのメリット
Step3.水の選び方
Step4.水出しの淹れ方
Step5.テイスティングのやり方
○実習1/フリー・テイスティング
Step6.日本茶とハーブの特徴と味わい方
○実習2/ラーニング・テイスティング
Step7.日本茶とハーブの選び方
Lesson3/ペアリングスキル
Step1.ペアリングスキルの重要性
Step2.味の分類の基準
Step3.ソースとスイーツの選定基準
Step4.味と香りのジャッジ基準
Step5.相性表とは
Step6.嗅覚と味覚の役割
Step7.香りの捉え方
Step8.味わいの捉え方
○実習3/相性表の作成
Lesson4/ブレンディングスキル
Step1.ブレンディングスキルの重要性
Step2.水出しブレンド方式
Step3.ハーブ緑茶ブレンド方程式
○実習4/ラーニング・ブレンディング
○実習5/クリエーション・ブレンディング
Lesson5/メディテーションスキル
Step1.メディテーションスキルの重要性
Step2.心と体のインナービューティー
○実習6/瞑想力ガイド動画を使った実践
Lesson6/サポートスキル
Step1.生活をサポート
Step2.ビジネスをサポート
付録
○ハイレベルブレンディング
○ブレンドにおすすめのハーブ
より詳しい内容は、以下のURLからご覧ください。
https://www.herb-ryokucha.jp/herb-ryokucha-chasaishi-lp
※教材は、2025年2月15日より順次発送いたします。