日本茶ウェルビーイング・ソムリエ認定講座

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日本茶ウェルビーイングとは、自分や相手の体と心の状態に耳を澄まし、茶種や淹れ方、味わい方を選びながら、日々の上質な水分補給として暮らしに活かしていく、日本茶を使った新しい実践作法です。

日本茶ウェルビーイング・ソムリエは、その実践作法を身につけ、日常の中で身体的健康と精神的健康を整える一杯を自分自身に届けることで、「おもてなしの心」を磨いていきます。

そして、大切な人にも寄り添い、「癒しのおもてなし」を届け、社会的健康である人と人との絆を深めることを目指します。

「日本茶はこう淹れるもの」という一つの正解に人を合わせるのではなく、抽出温度、抽出時間、飲用温度などを柔軟に組み合わせ、日本茶や人の持つ可能性を広げていきます。

多様な状況やパターンへの対応や、おもてなしスキルのブラッシュアップをサポートする専用AIを活用しながら実践することで、日々の生活の中でスムーズに実践することができます。

詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.herb-ryokucha.jp/wellbeing-sommelier

講座INDEX

Lesson❶日本茶ウェルビーイング（36分）
日本茶ウェルビーイングの基礎知識
心の縁側のおもてなしステップ
 
Lesson❷日本茶ウェルビーイングAI（26分）
日本茶ウェルビーイングAIの役割
日本茶ウェルビーイングAIの使い方
AIの回答を読み解く5つの視点
提案が合わない時の調整ポイント
 
Lesson❸日本茶ウェルビーイング・ソムリエ（80分）
日本茶ウェルビーイング・ソムリエの心構え
日本茶ウェルビーイング・ソムリエのおもてなしスキル
おもてなしスキルのベース「語彙力」
状態を捉える4つの視点
曖昧な表現の具体化
ソムリエの成長サイクル
AIを使った対人シミュレーション法
職業タイプ別の活用法
 
Lesson❹日本茶ブリューイング（45分）
日本茶のハイブリッド性
身体的役割と精神的役割
主役と名脇役
他の飲料との比較
製法別5種類の日本茶の特徴
10ブリューイング
 
Lesson❺日本茶ハイドレーション（34分）
日本茶ハイドレーションとは
7ハイドレーション
10ブリューイングマップ
ハイブリッドスケール
 
Lesson❻日本茶テイスティング（38分）
日本茶テイスティングとは
日本茶を味わう5つの次元
10テイスティング
日本茶テイスティング実践の5ステップ
 
●付録：10ブリューイング実践解説（58分）
10種類の淹れ方の解説

※全ての講義は動画なので、お好きな時間に学べます
​※受講日から3ヶ月以内にレポートを提出してくださった方には、後日「認定証」を発送いたします。

商品内容
・オンライン動画講座（視聴用URL）
・講座テキスト（PDF）
・日本茶ウェルビーイングAI​
（ChatGPTのアカウントが必要です）

※実践に使用する日本茶・茶器等は商品に含まれておりません。必要なものは、ご自身でご用意ください。
※日本茶ウェルビーイングAIは、講座修了後も引き続きご利用いただけまが、サービスの運営状況や仕様変更等により、内容の変更または提供を予告なく終了する場合がございます。あらかじめご了承ください。